mousse au chocolat noir

 07/12/2013 

مرحبا كيف حالكم ?

اليوم نقدملكم وصفة موس الشوكولاتة mousse au chocolat ان شاء الله تعجبكم انا تعجبني هادي وصفة من وصافتي المفضلة 

فيها 2 نوع من المقادير بيض و شيكولا مافيها زيبدة و لا حليب و لا تشقلالة blablaba نخليكم مع المقادير 

المقادير

*200غ شيكولا من النوع الجيد 

*6حبات بيض 

*قرصة ملح

طريقة التحضير

1/نقسم الشكولا و ندوبها في بان ماغي 

2/نفرق بين الصفار و البياض البيض 

3/نضرب البايض مع قرصة الملح حتى يصبح متامسك

4/نفرغ الشيكولا فوق الصفار و نخلط مليح بالفوي 

5/نضيف كمية صغيرة من بياض البيض و نخلط بالفوي ملييييييح 

6/من بعد نزيد كميه صغيرة بياض البيض و نخلك بالسباتولا ندخل البياض برفق كيما جينواز 

و نزيد نعاود بشوية حتى يخلاص البياض و يدخل مليييح 

نفرغ لاموس في كيسان من الافضل يكونو صغار و لون شفاف
انا درتهم في فناجل كبار شوية

من بعد غطيوها و ديروها في الثلاجة لمدة 2  او 3 ساعات 
من بعد شبحيها كيما تحبي انا درت بالشيكولا البيضا

ان شاء الله جربوها و تعجبكم شكرا على المتابعة 
كي العادة بمقادير بسيطة ديري حاجة فاخرة 

bye bye 
♥
♥Bon Appétit♥ 

pain aux olives vertes....../خبز بالزيتون الأخضر

اليوم 23/11/20413

السلام عليكم

اليوم نقدملكم وصفة الخبز بالزيتون ان شاء الله تعجبكم

المقادير

*500غ فرينة

*1ملعقة كبيرة لحضة

*1ملعقة كبيرة خميرة الخبز

*1ملعقة كبيرة سكر

*4ملاعق زيت من الافضل زيت زيتون

*1باكي levure chimique

*ملعقة صغيرة فلفل اسود

*ملح حسب الرغبة

*زيتون اخضر بدون نوات

*اسياخ شواء

*ماء دافئ 

للتزين

*جلجلان

*سانوج

*زعيترة

*فلفل حار 

طريقة التحضير

1/نخلط جميع المواد الجافة 

2/ثم نضيف المواد السائلة 

 خليوها تخمر 

طريقة التحضير

من بعد اطليهم بالماء و رشيهم بالجلجلان او اي حاجة تحبيها 

فلفل حار

 خليوهم يخمرو شوية و طيبيهم في فرن يكون سخون مسبقا في درجو حرارة متوسطة لمدة 15/20 دقيقة (حتى يحمارو )

كي تبرد نحي الاسياخ بشوية  و يقدم مع قازوز حمود بوعلام سيليكتو تع الزجاج باردة  اممممممممممم بنة رهيبة

♥♥

♥bye bye ♥

recette mouskoutchou simple / وصفة موسكوتشو العادي

السلام

اليوم نقدملكم وصفة موسكوتشو العادي

هناك عدة انواع تع الموسكوتشو كاين بالشيكولا .بالليمون.بالنواة كوكو..........الخ

المقادير

*4حبات بيض

*1كاس فرينة

*نص كاس سكر عادي

*1باكي levure chimique

*نص كاس زيت

*1ملعقة صغيرة قشور الليمون zest de citron

*1ملعقة كبيرة لافاني 

ملاحضة : الكاس لي تكيلي بيه تع اينوكس ماكاش دار ماعندهاش هاداك الكاس ههههههه صح?

طريقة التحضير 

1/نفرق البياض عن الصفار 
نضرب الباض مع قرصة ملح حتى يتضاعف حجمه 

2/نصرب الصفار مع السكر حتى يبيض لونه

3/نضيف الزيت 

4/نضيف ملعقة الفانيلا و الفرينة و الخميرة الكيمائية و مبشور الليمون

5/نضيف ملعقة كبيرة من البياض و نخلط بالضراب الكهرابائي ثم نضيف كل البياض بملعقة خشيبة او سباتولا و نخلط برفق 

6/ندهن المول بالزبدة ثم نرشه بالفرينة و نضع العجينة 

7/تدخل للفرن يكون سخون مسبقا في درجة حرارة متوسطة لمدة 20/30دقيقة (حتى يحمر لونها)

يرش بسكر ناعم ويقدم بمعجون المشماش  مع الالقهوة او الشاي انا نحبها مع الشاي ♥